Theo cơ quan điều tra, các đối tượng trong đường dây sản xuất sữa bột giả này đã bỏ đi một số nguyên liệu đầu vào để thay thế, bổ sung một số chất phụ gia, vì vậy nhiều loại sữa bột có chỉ tiêu chất lượng đạt dưới 70% so với mức công bố. Dư luận càng phẫn nộ hơn khi rất nhiều loại sữa giả dán nhãn là sản phẩm cho người bị tiểu đường, suy thận, trẻ sinh non, thiếu tháng và phụ nữ có thai.
Các vụ vi phạm quy định pháp luật về an toàn thực phẩm và ngộ độc tập thể liên tiếp xảy ra gần đây khiến người dân ngày càng hoang mang, bức xúc về vấn nạn này. Đáng lo ngại hơn khi tình trạng sản xuất, tiêu thụ thực phẩm giả, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc diễn ra lâu nay nhưng cơ quan chức năng, chính quyền các cấp vẫn chưa thể ngăn chặn, xử lý triệt để.
Theo Bộ Y tế, trong năm 2024, cả nước đã xảy ra 135 vụ ngộ độc thực phẩm, làm gần 5.000 người bị ngộ độc và 24 trường hợp tử vong (so với năm 2023, số vụ ngộ độc tăng 11 vụ và tăng hơn 2.677 người bị ngộ độc). Con số này cho thấy mức độ nghiêm trọng liên quan đến chất lượng thực phẩm.
Tuy nhiên, số liệu trên cũng chưa thể phản ánh hết những tác hại của thực phẩm “bẩn” khi đưa vào cơ thể con người. Nhiều nghiên cứu cho thấy, mỗi năm, Việt Nam ghi nhận hơn 182.000 người mắc mới ung thư và trên 120.000 ca tử vong do ung thư, trong đó có khoảng 1/3 số người mắc ung thư là do chế độ ăn uống.
Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng, đòi hỏi lực lượng chức năng và chính quyền các cấp cần chủ động, thường xuyên hơn nữa trong công tác kiểm tra, kiểm soát, kiên quyết đấu tranh, xử lý nghiêm khắc, công khai mọi trường hợp vi phạm an toàn thực phẩm, chứ không nên chỉ tập trung vào Tháng hành động vì an toàn thực phẩm.
