Tại hội chợ nông sản lớn nhất thế giới Fruit Logistica 2022 vừa diễn ra tại Đức, các chuyên gia đã dự báo về 10 xu hướng nổi bật trong canh tác và mua bán nông sản trên thế giới năm 2022. Theo đó, bền vững là yêu cầu then chốt của ngành nông sản toàn thế giới trước thách thức từ biến đổi khí hậu, sự thay đổi trong nhận thức người tiêu dùng.
Đặc biệt, sau đại dịch, tâm lý người tiêu dùng có xu hướng ăn uống để phòng bệnh hơn chữa bệnh, từ đó dẫn đến sự phát triển của xu hướng thực phẩm mới như thực phẩm tăng cường miễn dịch, thực phẩm có nguồn gốc thực vật… gia tăng, tạo cơ hội cho những nhà sản xuất kịp thời nắm bắt. Ngoài ra, thay vì sử dụng kênh phân phối chợ truyền thống như trước, ngành bán lẻ nông sản đang dần hướng đến bán hàng đa kênh nhằm phục vụ khách hàng nhanh chóng và tiện lợi hơn.
