Xây dựng nền nông nghiệp đặc sản gắn với chuỗi ẩm thực Huế

Ngày 29-7, UBND tỉnh Thừa Thiên – Huế tổ chức Hội nghị thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp chủ đề "Nông nghiệp Thừa Thiên - Huế phát triển bền vững - An toàn - Ứng dụng công nghệ cao".

Hội nghị nhằm giới thiệu tiềm năng, lợi thế trong phát triển ngành nông nghiệp của địa phương để thu hút đầu tư, đồng thời tiếp thu những ý kiến của đại diện bộ, ngành Trung ương, các chuyên gia trong và ngoài nước để tìm ra các giải pháp thích hợp giúp ngành nông nghiệp Thừa Thiên – Huế phát triển đột phá và bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu, phù hợp với xu thế chung của cả nước, cũng như trên phạm vi khu vực và toàn cầu.

Thừa Thiên – Huế có nhiều đặc sản nông nghiệp gắn với chuỗi ẩm thực của riêng Huế để thu hút du khách

Đánh giá cao tỉnh Thừa Thiên - Huế tổ chức hội nghị về thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp, trong bối cảnh cả nước đang đẩy mạnh tái cơ cấu nhằm đưa ngành nông nghiệp phát triển bền vững, ông Nguyễn Xuân Cường, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp - Phát triển nông thôn cho rằng, Thừa Thiên - Huế có dư địa rất lớn trong phát triển nông nghiệp với đặc điểm về địa hình đa dạng và phong phú có cả ba vùng (đồng bằng, trung du - miền núi và biển, đầm phá).

Ngoài ra, Thừa Thiên - Huế còn có đường bờ biển dài 128km, diện tích đất nông nghiệp chiếm 82% diện tích tự nhiên, diện tích rừng có tính đa dạng sinh học cao; đặc biệt đầm phá Tam Giang - Cầu Hai rộng 22.000ha lớn nhất khu vực Đông Nam Á với hệ sinh thái phong phú đa dạng, có nhiều loài thủy sản có giá trị kinh tế cao nên cần phát huy được những nét đặc trưng riêng có của mình.

Trong đó, xây dựng và phát triển nền nông nghiệp đa dạng; xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ từ cây, con, rừng, dược liệu; xây dựng nền nông nghiệp đặc sản tạo nên sự khác biệt và gắn với chuỗi ẩm thực của riêng Huế hướng tới phục vụ phát triển du lịch... Bên cạnh đó, địa phương cần nghiên cứu thêm trong quy hoạch và hoạch định chính sách về cơ cấu nông nghiệp, nhất là nông nghiệp nông thôn, đưa người nông dân là chủ thể của nền nông nghiệp.

Đại biểu các bộ, ngành Trung ương và hơn 200 chuyên gia nông nghiệp trong và ngoài nước tham dự hội nghị

Tại hội nghị, các chuyên gia còn thảo luận, trao đổi về thực trạng và định hướng phát triển cây ăn quả tại Thừa Thiên - Huế; Thực trạng và định hướng phát triển các sản phẩm chủ lực theo chương trình OCOP; Định hướng phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao; Mô hình hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao tại Nhật Bản và khả năng áp dụng tại Việt Nam; Phát triển sản xuất và ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp…

Các doanh nghiệp cũng có tham luận về phát triển sản xuất và ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp, như: "Phát triển nuôi trồng thủy sản công nghệ cao tại tỉnh Thừa Thiên - Huế, mô hình chăn nuôi gia úc công nghệ cao" của Công ty Cổ phần C.P Việt Nam; "Liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị nông sản sạch (nông nghiệp hữu cơ), công nghệ sản xuất và cung ứng phân vi sinh của Tập đoàn Quế Lâm; "Đầu tư giết mổ, chế biến gia súc chất lượng cao và phát triển trang trại cung cấp lợn giống của Công ty Bu Nong Industries; "Ứng dụng công nghệ cao trong nuôi trồng thủy sản nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường" của Công tuy CP Huetronics; "Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô trong sản xuất giống cây trồng, trồng rừng gỗ lớn theo chứng  chỉ FSC" của Công ty TNHH NN MTV Lâm nghiệp Tiền Phong...