Đây là những loại đồ uống mới mang hương vị và nhiều ý nghĩa đặc trưng của văn hoá Việt Nam.
Danh mục 11 cocktail mới sẽ được chia thành nhóm, mỗi nhóm 3 loại để áp dụng lần lượt phù hợp với từng thời điểm khác nhau trong năm. Các tiếp viên sẽ trực tiếp pha chế cocktail theo yêu cầu của hành khách trên chuyến bay.
Trước đó, Vietnam Airlines đã từng triển khai 3 loại cocktail: Chào Việt Nam, Sông Hồng và Nắng Sài Gòn.
Vietnam Airlines sẽ thay thế 3 loại này bằng 11 loại cocktail mới.