Kết quả khảo sát cho thấy, TPHCM hiện hội đủ điều kiện để triển khai sàn giao dịch, bởi mỗi ngày thành phố tiêu thụ khoảng 10.000 con heo, giá trị khoảng 20.000 tỷ đồng mỗi năm, nguồn cung tập trung từ TPHCM và các tỉnh lân cận.
Thành phố hiện có 2 chợ đầu mối lớn, chiếm khoảng 70% tổng lượng thịt heo tiêu thụ, cùng hệ thống các nhà máy giết mổ công nghiệp với công suất đủ đáp ứng nhu cầu giao dịch tập trung, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cho hàng hóa giao dịch qua sàn.
Ngoài ra, thành phố đã triển khai thành công đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo giai đoạn 1, hệ thống dữ liệu đầy đủ và các doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn thị trường có quy mô lớn, hiện đại. Đây là điều kiện thuận lợi để triển khai mô hình sàn giao dịch ngay từ giai đoạn đầu.
Ban Chỉ đạo cho rằng, khi sàn giao dịch thịt heo đi vào vận hành sẽ mang lại nhiều lợi ích: sẽ hình thành với phương thức giao dịch hiện đại, giảm tầng nấc trung gian, tiết kiệm chi phí, tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi và quyền lợi cho người tiêu dùng.
Thịt heo giao dịch qua sàn được kiểm soát an toàn thực phẩm chặt chẽ từ khâu chăn nuôi, giết mổ đến phân phối, qua đó bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Tiêu chuẩn và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt sẽ tạo động lực cho các cơ sở sản xuất, chăn nuôi, giết mổ chuyển đổi sang hình thức tập trung, công nghiệp hóa, hướng đến đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu.
