Chợ phiên nhằm hỗ trợ đầu ra cho các đơn vị sản xuất, kinh doanh sản phẩm nông nghiệp đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, hoặc có sản phẩm tham gia chuỗi thực phẩm an toàn TPHCM. Ngoài ra, đơn vị tham gia được giới thiệu, quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng, hỗ trợ kết nối, xúc tiến thương mại tiêu thụ nông sản. Song song đó, người tiêu dùng tiếp cận nguồn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận.
Từ năm 2016 đến nay, chợ phiên nông sản an toàn đã trở thành những địa điểm tin cậy, thu hút rất đông người tiêu dùng. Cụ thể, chợ phiên tại Công viên Lê Văn Tám (quận 1) có doanh số bình quân 3,58 tỷ đồng/tháng, trung bình mỗi phiên chợ có hơn 700 lượt người tham quan, mua sắm; chợ phiên tại Công viên văn hóa Lê Thị Riêng (quận 10) tổng giá trị bình quân 2 tỷ đồng/tháng, hơn 500 lượt người/phiên chợ; chợ phiên tại Trung tâm Văn hóa Thể thao quận Tân Bình đạt 3,1 tỷ đồng/tháng, hơn 600 lượt người/phiên chợ; chợ phiên tại quận Bình Tân đạt 2,95 tỷ đồng/tháng, hơn 660 lượt người/phiên chợ; chợ phiên tại Công viên Bình Phú (quận 6) đạt 2,8 tỷ đồng/tháng, hơn 650 lượt người/phiên chợ.
