Dự kiến, chuỗi hoạt động sẽ diễn ra ngày 5 và 6-10 tại Hàn Quốc nhằm tôn vinh Phở - món ăn tiêu biểu, mang nhiều tinh túy của văn minh lúa nước Việt Nam.
Chuỗi sự kiện kỳ vọng mang đến cho người dân Hàn Quốc, người Việt Nam sinh sống tại Hàn Quốc và du khách quốc tế cơ hội khám phá giá trị, lịch sử, văn hóa ẩm thực nước ta. Thông qua “đại sứ Phở” góp phần gắn kết tình hữu nghị, nghệ thuật, du lịch, kinh tế, ngoại giao... giữa hai nước.
Có khoảng 80 quầy phở và các món ăn khác trong lễ hội lần này. Ban tổ chức cũng bố trí các không gian triển lãm, trải nghiệm văn hóa, du lịch, kinh tế... Cụ thể gồm không gian hành trình của Phở, không gian gia vị Phở, không gian Phở và trà, Phở và du lịch Việt, Phở và kinh tế Việt...
Ngoài ẩm thực, lễ hội còn có các hoạt động biểu diễn, giao lưu nghệ thuật, trao đổi nghệ thuật ẩm thực, các trò chơi dân gian...
![Thực khách thưởng thức phở tại sự kiện ở Nhật Bản.jpg](https://image.sggp.org.vn/w1000/Uploaded/2024/aopovun/2024_07_29/thuc-khach-thuong-thuc-pho-tai-su-kien-o-nhat-ban-8501.jpg.webp "Thực khách thưởng thức phở tại sự kiện "Vietnam Phở Festival 2023" diễn ra ở Nhật Bản")
Ông Lê Thế Chữ, Tổng Biên tập Báo Tuổi Trẻ cho biết: “Thông qua lễ hội, chúng tôi hướng đến việc tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc, quảng bá hình ảnh, tiềm năng kinh tế của Việt Nam đến với bạn bè Hàn Quốc; thúc đẩy giao lưu, gắn kết văn hóa cũng như quan hệ kinh tế, vun đắp tình hữu nghị giữa hai nước ngày càng sâu sắc, bền chặt”.
Theo ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch HĐTV Saigontourist Group, Hàn Quốc hiện là thị trường khách quốc tế hàng đầu của Việt Nam, cũng là quốc gia có đông đảo kiều bào Việt Nam đang sinh sống và làm việc.
"Saigontourist Group rất vui khi tiếp tục đồng hành cùng Báo Tuổi Trẻ mang phở và các món ngon Việt Nam phục vụ cộng đồng kiều bào, người nước ngoài tại Hàn Quốc cũng như góp phần đẩy mạnh quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt ra thế giới, tạo điểm nhấn thu hút thêm du khách Hàn Quốc đến TPHCM và Việt Nam", ông Phạm Huy Bình cho hay.
