Mặc dù hoạt động theo mô hình hợp tác xã nhưng hệ thống bán lẻ được Saigon Co.op vận hành linh hoạt, đáp ứng yêu cầu của thị trường. Bên cạnh hệ thống bán lẻ chủ lực là các siêu thị Co.opmart, Saigon Co.op cũng phát triển nhiều mô hình bán lẻ hiện đại để bắt kịp nhịp thương mại của khu vực, có thể kể đến đại siêu thị Co.opXtra, trung tâm thương mại Sense City, SCVivoCity, cửa hàng thực phẩm Co.op Food, cửa hàng tiện lợi 24h Cheers, mua sắm online và qua truyền hình HTVCo.op… đáp ứng hầu hết các phân khúc của bán lẻ tại Việt Nam.
Theo ông Đỗ Quốc Huy, Giám đốc Marketing của Saigon Co.op, một trong những yếu tố giúp hệ thống bán lẻ của Saigon Co.op thu hút người tiêu dùng chính là hàng hóa đảm bảo xuất xứ, chất lượng và giá cả phải chăng. Mỗi siêu thị của Saigon Co.op đều là điểm phân phối hàng hóa sản xuất trong nước, hàng thiết yếu bình ổn giá quen thuộc của người tiêu dùng cả nước. Đây cũng là đơn vị 30 năm liên tục thực hiện tốt nghĩa vụ thuế, đóng góp cho ngân sách nhà nước; đồng thời cũng tích cực hoạt động bảo vệ môi trường, tiên phong tham gia các chương trình thiện nguyện vì cộng đồng, phụng dưỡng Mẹ Việt Nam anh hùng và các chương trình hướng về biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc.
Dịp này, hệ thống bán lẻ của Saigon Co.op sẽ đồng loạt thực hiện nhiều hoạt động thiết thực và ý nghĩa dành cho khách hàng. Đợt đầu tiên diễn ra từ ngày 18-10 đến 1-11 với hoạt động giảm giá hàng chục ngàn sản phẩm, tặng quà bất ngờ, tặng điểm thưởng mức cao, chương trình game show vui nhộn tại các siêu thị.