Theo đó, khoai tây cung cấp nhiều năng lượng hơn bất kỳ loại rau phổ biến nào khác. Chỉ với 110 calo, một củ khoai tây trung bình (148g) còn nguyên vỏ chứa 26g carbohydrate phức hợp. Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể và não bộ. Khoai tây chứa 620mg kali. Kali là một chất điện giải cần thiết cho chức năng cơ bắp.
Bên cạnh đó, khoai tây còn là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời (30% giá trị dinh dưỡng hàng ngày). Vitamin C hỗ trợ hấp thụ sắt và sản xuất collagen, một thành phần chính của mô cơ.
Để biết thêm thông tin về dinh dưỡng của khoai tây cũng như nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng, dễ nấu với khoai tây Mỹ, người dùng có thể truy cập website: www.potatogoodness-vietnam.com hoặc theo dõi fanpage www.facebook.com/potatoesusa. Điện thoại liên lạc: +84-28-39301740, email: potatoesusa@prcon.com.
Potatoes USA đại diện cho các nhà trồng và nhập khẩu khoai tây Hoa Kỳ với nhiệm vụ tăng cường nhu cầu về khoai tây thông qua hoạt động tiếp thị và nghiên cứu.
