Ruby máu xoay quanh một nhóm 7 cảnh sát gồm: Liêm, Quý, Tuyên, Phan, Lương, Bonus và Ngân. Họ được đào tạo bí mật để làm những nhiệm vụ khó khăn. Đặc biệt, Trọng Liêm (Lâm Minh Thắng), 30 tuổi, cương trực, lãng tử, là cảnh sát ngầm được cài vào lòng của "vùng đất máu" để điều tra những đường dây phạm tội và buôn bán đá quý trái phép.
Trong quá trình thực thi nhiệm vụ, Trọng Liêm gặp và yêu Lan (Vũ Ngọc Ánh) - cô gái tài năng, là một kỹ sư chuyên nghiên cứu về mỏ địa chất và đá quý thiên nhiên. Cô là con của một chủ doanh nghiệp cũng kinh doanh tranh đá quý.
Điều đặc biệt hơn, trước khi gặp Liêm, Lan là người yêu của Quốc Cường (Huy Cường) trùm buôn lậu đá quý nhưng lại được che đậy dưới danh phận một doanh nhân trẻ thành đạt và tài giỏi. Cường yêu Lan nhưng cũng lợi dụng cô làm việc phi pháp như thẩm định và thu mua đá quý cho mình. Trong khi đó, Lan lại ngây thơ không hề hay biết việc mình đang làm là hết sức nguy hiểm.
Đảm nhận vai trò đạo diễn cho Ruby máu là Đặng Quang Minh. Với kinh nghiệm từng làm nhiều phim hành động, hình sự quan điểm của anh là hạn chế tối đa những cảnh máu me, tập trung vào những đòn đánh đẹp, mang tính giải trí cho khán giả.
Ruby máu được thực hiện trong vòng khoảng 2 năm và có thời gian phải ngưng lại vì lý do thời tiết. Vừa khai thác cuộc chiến chống tội phạm của lực lượng cảnh sát nhân dân đồng thời khắc họa cuộc chiến ngầm khốc liệt trong giới tội phạm buôn bán đá quý, bộ phim gửi gắm thông điệp: Ruby máu chính là màu của đá hòa lẫn với máu của những con người muốn làm giàu nhanh chóng, bất chấp sự giết chóc và cả tính mạng của mình.
Ngoài Lâm Minh Thắng, Vũ Ngọc Ánh và Huy Cường, phim còn có sự tham gia của: Quách Ngọc Tuyên, Đinh Y Nhung, Mai Huỳnh, Trần Minh, Quang Khải…
40 tập phim sẽ lên sóng lúc 21 giờ từ thứ Hai đến thứ Bảy hàng tuần trên kênh truyền hình ANTV từ ngày 20-4.