Những hành vi vi phạm tập trung chủ yếu nhập khẩu không có giấy phép, không đủ điều kiện nhập khẩu, hàng không rõ nguồn gốc, hàng hóa giả mạo nhãn hiệu; hàng hóa vi phạm là thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phụ phẩm công nghệ chế biến các loại ngũ cốc, rong biển Gimpap Humanwell, thực phẩm chức năng, trà đen, hạt trân châu, kem ăn, bột ca cao…
Đại diện Ban Quản lý an toàn thực phẩm TPHCM cho rằng, hiện vẫn còn một số cơ sở chưa chấp hành và duy trì về các quy định về an toàn thực phẩm, như điều kiện vệ sinh cơ sở vật chất, trang thiết bị chưa đầy đủ và còn hình thức đối phó với đoàn kiểm tra; vì lợi nhuận nên sản xuất, chế biến các sản phẩm thực phẩm không đảm bảo, bất chấp tính mạng, sức khỏe của người tiêu dùng.
Do vậy, trong thời gian tới, ban phối hợp với các cơ quan chức năng liên quan tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm theo đợt và theo các chuyên đề trên địa bàn TPHCM, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán 2019; kiểm tra, tổ chức lấy mẫu giám sát chất lượng, nguy cơ ô nhiễm thực phẩm trên địa bàn thành phố; triệt phá dứt điểm các đường dây nhập lậu, cơ sở tàng trữ, lưu thông, buôn bán chất cấm, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y ngoài danh mục được phép sử dụng trong trồng trọt, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản.