Hậu Giang từng có 15.000ha mía nguyên liệu với 3 nhà máy đường hoạt động (và hiện đều ngưng hoạt động). Diện tích mía hiện chỉ còn 3.200ha, tập trung chủ yếu ở huyện Phụng Hiệp. Nông dân trong huyện đã thu hoạch và bán hơn 2.500ha mía chục cho thương lái với giá khoảng 1.500 đồng/kg, hầu hết bán cho các cơ sở ép nước giải khát. Ngoài khuyến cáo nông dân trồng rải vụ hợp lý bán mía chục, huyện Phụng Hiệp đang dần chuyển đổi một phần diện tích trồng mía sang cây trồng khác hiệu quả hơn.
