Theo nghiên cứu trước đây, số lượng thụ thể có tên A2A tăng bất thường trong não ở bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer. Dựa trên giả thuyết này, các nhà nghiên cứu đã sử dụng chuột biến đổi gene để phát triển một số tổn thương nhất định được tìm thấy trong bệnh Alzheimer. Bằng cách áp dụng các biến đổi gene mới, họ làm gia tăng số lượng thụ thể A2A trong não của động vật thử nghiệm. Kết quả là các động vật này đều phát triển các vấn đề về suy giảm trí nhớ sớm.
Song song với thử nghiệm trên, các nhà nghiên cứu Bệnh viện Đại học Inserm và Lille đã thiết lập một thử nghiệm lâm sàng giai đoạn III để đánh giá lợi ích điều trị của caffeine ở 248 bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer sau khi có số lượng thụ thể A2A tăng bất thường. Bằng cách so sánh các dấu hiệu sinh học não, đánh giá hành vi và tâm thần của 2 nhóm bệnh nhân, ở hai giai đoạn trước, nhóm nghiên cứu phát hiện caffeine có thể làm chậm quá trình này. Ở giai đoạn 3, nhóm nhà nghiên cứu hy vọng sẽ thấy sự suy giảm nhận thức chậm lại ở những người được điều trị bằng caffeine với kết quả tích cực hơn.
