Hiện nay, đồng muối Sa Huỳnh có tổng diện tích khoảng 106ha với hơn 560 hộ diêm dân thuộc 3 tổ dân phố Tân Diêm, Long Thạnh 1, Thạnh Đức 1 (phường Phổ Thạnh) cùng nhau sản xuất muối. Hàng năm, đồng muối Sa Huỳnh cung cấp khoảng 6.500 – 7.000 tấn muối.
Theo các nhà sử học, nghề muối Sa Huỳnh được hình thành từ thế kỷ XIX và được tiếp nối qua các thế hệ, gìn giữ đến ngày nay, trở thành nghề truyền thống đặc trưng của cư dân Sa Huỳnh.
Nhằm hướng đến việc sản xuất muối gắn với du lịch cộng đồng, nâng cao giá trị cho nghề làm muối Sa Huỳnh, vào đầu tháng 6-2024, UBND tỉnh Quảng Ngãi đã phê duyệt văn kiện dự án hỗ trợ kỹ thuật bảo tồn đồng muối truyền thống gắn với phát triển du lịch cộng đồng tại phường Phổ Thạnh.
Dự án do Chương trình Phát triển Liên hợp quốc, Chương trình tài trợ các dự án nhỏ - Quỹ môi trường toàn cầu (UNDP/GEF-SGP) tài trợ với tổng mức nguồn vốn gần 2 tỷ đồng. Hội Nông dân phường Phổ Thạnh được giao làm chủ dự án, thời gian thực hiện từ tháng 5-2024 đến tháng 10-2025.
