Báo cáo cho thấy, bất chấp những khó khăn về tiêu dùng, doanh thu ngành F&B tại Việt Nam năm 2024 vẫn đạt khoảng 688,8 ngàn tỷ đồng, tăng 16,6% so với năm 2023. Theo dự báo, năm 2025, ngành F&B tại Việt Nam sẽ tiếp tục tăng trưởng 9,6%, phù hợp với xu thế chung của thị trường, nhưng ở mức thấp hơn so với 2024. Đặc biệt, năm 2025 được kỳ vọng sẽ chứng kiến sự bùng nổ của các trào lưu ẩm thực mới. Trong đó, lẩu bò tươi Triều Châu, lẩu hấp thủy nhiệt đang được ưa chuộng. Ở mảng đồ uống, Milo và Matcha tiếp tục khẳng định sức hút, đáp ứng nhu cầu trải nghiệm đa dạng của giới trẻ.
