Nâng cao nhận thức cộng đồng về an toàn thực phẩm

Luật An toàn thực phẩm sửa đổi theo hướng bắt buộc áp dụng hệ thống GMP đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe; áp dụng HACCP hoặc ISO:22000 hoặc tương đương đối với thực phẩm dinh dưỡng y học; sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi; thực phẩm bổ sung.

Theo Bộ Y tế, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng giúp doanh nghiệp tiêu chuẩn hóa các quy trình sản xuất và dịch vụ, từ đó đảm bảo chất lượng ổn định và đồng nhất trong mọi sản phẩm, dịch vụ.

Cụ thể, trong lĩnh vực thực phẩm, áp dụng QMS như HACCP, ISO:22000 giúp kiểm soát các mối nguy hại từ nguyên liệu, quá trình chế biến đến sản phẩm cuối cùng, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, việc đạt các chứng nhận quốc tế, chứng nhận QMS quốc tế như ISO:9001, ISO:22000 giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận và mở rộng thị trường, đặc biệt là thị trường yêu cầu cao về chất lượng và an toàn.

Tin cùng chuyên mục