Theo bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM, lễ hội có chủ đề “Giòn ngon bánh mì - Đậm vị cà phê”, nhằm quảng bá giá trị ẩm thực Việt ra thế giới, hứa hẹn mang đến cho khách tham quan nhiều trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
Năm nay, lễ hội mở rộng quy mô từ 150 - 180 gian hàng, dự kiến thu hút hơn 150.000 lượt khách trong nước và quốc tế.
Một số hoạt động chính tại lễ hội gồm: không gian giao lưu văn hóa, trải nghiệm ẩm thực; khu vực trưng bày tư liệu “Bánh mì xưa và nay”; đại tiệc bánh mì (tiệc buffet với những món bánh mì độc đáo từ nhiều quốc gia, cùng đa dạng các loại đồ ăn, thức uống…); xác lập “Kỷ lục 100 món ăn kèm bánh mì” được chế biến từ các nguyên liệu thủy hải sản, trưng bày trên một chiếc thuyền tượng trưng cho hành trình vươn ra biển lớn của bánh mì Việt Nam.
Bên cạnh đó, tại không gian lễ hội còn có quầy lưu niệm; hoạt động tại sân khấu với những chương trình ca nhạc đặc sắc; hội thảo bánh mì Việt; lễ ký kết hợp tác giữa các đơn vị…
Tính đến thời điểm hiện tại, lễ hội đã có tổng cộng 52 đơn vị và 81 gian hàng đăng ký tham dự. Các đơn vị muốn tìm hiểu thông tin hoặc đăng ký gian hàng có thể liên hệ trực tiếp với ban tổ chức thông qua số di động của bà Tô Thị Thúy Hà (0769 648 678).
Dịp này, Hiệp hội Du lịch TPHCM cũng thông tin thêm về việc một đối tác Mỹ muốn tham gia sự kiện; đồng thời Hiệp hội Du lịch Sydney (Australia) cũng sẽ đưa 18 doanh nghiệp đến trải nghiệm du lịch tại TPHCM và dự khai mạc lễ hội. Bên cạnh đó, các đơn vị này dự kiến sẽ lan tỏa thương hiệu bánh mì Việt Nam thông qua lễ hội bánh mì diễn ra tại Mỹ, Australia…
Ông Kao Siêu Lực, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần bánh kẹo Á Châu, nhận định nhiều nước trên thế giới thích bánh mì Việt Nam và đây cũng là cơ hội tốt để quảng bá chuỗi bánh mì Việt ra khắp thế giới.
