Nhằm mở rộng mạng lưới tiêu thụ và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, từ năm 1999 Công ty liên doanh Bò sữa Đồng Nai (tiền thân là Xí nghiệp Bò sữa An Phước và Công ty Great Water International Corporation Limited (Đài Loan)) đã thay những chai sữa tươi chế biến thủ công từ các hộ chăn nuôi bò sữa cá thể ở khu vực Long Thành bằng những hộp sữa thanh trùng với nhiều hương vị đặc biệt khác nhau.
Sữa Lothamilk được sản xuất trên dây chuyền hiện đại của Tetrapak (Thụy Điển).
Được biết, ngoài 160 con bò sữa đang cho năng suất khá cao, Công ty liên doanh Bò sữa Đồng Nai còn là đơn vị thu mua sữa bò của tất cả các hộ, trang trại bò sữa tại khu vực Long Thành – Bà Rịa Vũng Tàu hiện nay.
Nhờ quá trình giám sát và kiểm tra chất lượng từ khâu chăn nuôi cho đến quá trình đóng gói và thành phẩm theo công nghệ hiện đại của tập đoàn Tetra Pak - Thụy Điển, chất lượng sữa Lothamilk ngày càng nâng cao và được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Bình quân mỗi ngày có hơn 5 tấn sữa Lothamilk được bán ra thị trường, với mức tăng trưởng 20% năm.
Từ một vài đại lý ban đầu, hiện nay Lothamilk đã có trên 50 đại lý phủ khắp các tỉnh thành trên cả nước. Nhằm giúp người tiêu dùng tồn trữ và bảo quản sữa lâu hơn mà không cần phải dùng tủ lạnh như các loại sữa thanh trùng khác, Lothamilk tiếp tục cho ra đời thêm dòng sản phẩm mới có thể tồn trữ kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm ở nhiệt độ bình thường.
Quy trình chế biến và đóng gói theo công nghệ tiệt trùng bằng hình thức xử lý sản phẩm ở nhiệt độ cực cao trong thời gian cực ngắn (15 giây) sau đó hạ xuống nhiệt độ cực lạnh giúp tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh trong sữa, hạn chế được lượng vi chất mất đi từ quá trình chế biến, nên các sản phẩm sữa tươi Lothamilk vẫn giữ được hương vị và các chất dinh dưỡng cần thiết của sữa bò tươi.
Với quy trình chế biến trong hệ thống vô trùng khép kín, sữa Lothamilk không cần dùng đến chất bảo quản thực phẩm mà chất lượng sữa vẫn được đảm bảo khi sử dụng. Ngoài việc nâng cao chất lượng sản phẩm, Lothamilk còn là đơn vị kinh doanh có rất nhiều hoạt động xã hội hướng về cộng đồng.
Song song với việc tài trợ cho chương trình Ngày môi trường do Sở GD - ĐT TPHCM tổ chức tại Thảo Cầm viên vào cuối tuần vừa qua, Lothamilk còn có chương trình giáo dục dành cho các đoàn học sinh đến tham quan trang trại bò sữa và quy trình chế biến sữa để các em biết thêm về mô hình chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tươi.
Ông Vương Thái Sơn, Tổng Giám đốc Công ty liên doanh Bò sữa Đồng Nai, cho biết “Hướng phát triển trong tương lai của Lothamilk là phát triển mạnh hơn đàn bò sữa của liên doanh - không chỉ phục vụ cho công tác nghiên cứu để tư vấn cho các hộ chăn nuôi có thể đạt năng suất cao nhất mà còn góp phần vào việc ổn định nguồn nguyên liệu giúp cải thiện kinh tế cho các hộ dân trong khu vực, đóng góp vào sự tăng trưởng kinh tế chung của quốc gia”.
MAI THI - TUYẾT TRINH
