Thông tin ban đầu, qua kiểm tra tại kho hàng hàng thực phẩm đông lạnh do ông Lương Hùng Minh (sinh năm 1971, tại thôn La Khê, phường Hương Vinh, TP Huế) làm chủ, tổ công tác thuộc Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thừa Thiên Huế phát hiện số lượng lớn thịt lợn và nội tạng lợn với tổng trọng lượng hơn 3 tấn có dấu hiệu vi phạm.
Tại thời điểm kiểm tra, chủ kho hàng không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, không có giấy tờ chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không thực hiện việc đóng dấu kiểm soát giết mổ lên thân thịt gia súc hoặc có dán tem vệ sinh thú y.
Một số hàng hóa là thịt đã có dấu hiệu đổi màu và bốc mùi hôi thối.
Tổ công tác đã lập biên bản, tạm giữ toàn bộ số hàng hóa có dấu hiệu vi phạm để tiếp tục xác minh làm rõ; đồng thời phối hợp với Chi cục Chăn nuôi thú y lấy mẫu phân tích kiểm nghiệm
