Trong tuần đầu của tháng 9-2018, Liên hiệp HTX Thương mại TPHCM (Saigon Co.op) đã khai trương 4 cửa hàng Co.op Food tại TPHCM và TP Hà Nội, gồm Co.op Food Hà Nội Gemek (đô thị mới Lê Trọng Tấn, huyện Hoài Đức, TP Hà Nội), Co.op Food Hà Nội Nghĩa Đô (Khu đô thị Nghĩa Đô, ngõ 106 Hoàng Quốc Việt, phường Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội), Co.op Food Hà Nội Ecohome (tòa Ecohome 2, đường Tân Xuân, xã Đông Ngạc, quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội) và Co.op Food Tăng Nhơn Phú (phường Phước Long B, quận 9, TPHCM).
Theo kế hoạch, trong tuần này, Saigon Co.op tiếp tục đưa vào hoạt động thêm 2 cửa hàng Co.op Food tại quận Thủ Đức, gồm Co.op Food KDC Thanh Niên ở phường Hiệp Bình Phước và Co.op Food Đạt Gia ở chung cư Đạt Gia, số 43 Cây Keo, phường Tam Bình.
Bên cạnh việc mở các cửa hàng Co.op Food, Saigon Co.op cũng liên tục đưa vào hoạt động các siêu thị Co.opmart. Trong số đó, Co.opmart Tân Châu (đường Nguyễn Du, khu tái định cư, khóm Long Thạnh D, phường Long Thạnh, thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang) là siêu thị mới nhất và là siêu thị thứ 3 đặt tại tỉnh này. Siêu thị Co.opmart Tân Châu, được thiết kế hiện đại với vốn đầu tư thiết bị và hàng hóa gần 75 tỷ đồng, tổng diện tích 2.400m2, kinh doanh hơn 30.000 mặt hàng với cơ cấu hàng Việt chiếm hơn 90%.
