Khai mạc Lễ hội ẩm thực chay Xuân Ất Tỵ năm 2025

Lễ hội là sự kiện văn hóa, ẩm thực để người dân, thanh niên thành phố được tiếp cận các thực phẩm xanh, sạch có nguồn gốc thực vật; cổ vũ lối sống xanh trong thanh niên. Đồng thời, tạo sân chơi cho đầu bếp trẻ có cơ hội nâng cao tay nghề, nâng tầm ẩm thực chay trở thành sản phẩm du lịch hấp dẫn, phù hợp với nhịp sống hiện đại, góp phần làm phong phú thêm nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Chương trình còn là cầu nối tạo cơ hội xúc tiến thương mại cho các doanh nghiệp, dự án khởi nghiệp sản xuất, kinh doanh sản phẩm xanh - sạch có nguồn gốc từ thực vật tiếp cận được người tiêu dùng và khách hàng tiềm năng.

Hoạt động chăm lo tết trong chương trình lễ hội gồm: Đêm nhạc chủ đề “Chuyến xe số 30”, gây quỹ tổ chức “Chuyến xe mùa xuân đưa thanh niên công nhân có hoàn cảnh khó khăn về quê đón tết Ất Tỵ năm 2025” (dự kiến tặng 100 vé xe, trị giá 1.000.000 đồng/vé); trao 500 phần quà (500.000 đồng/phần) cho thanh niên công nhân, người lao động khó khăn không có điều kiện về quê đón tết; tổ chức tiệc tất niên “Vui Tết Ất Tỵ cùng thanh niên công nhân xa quê” cho hơn 250 hội viên, thanh niên công nhân khó khăn tham gia tiệc buffet miễn phí.

Lễ hội còn mang đến không gian giao lưu văn hóa ẩm thực chay với hơn 200 gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm thuần chay. Trong đó, có 10 gian hàng thanh niên khởi nghiệp giới thiệu các mô hình sản phẩm khởi nghiệp, sản phẩm phụ trợ...

Ngoài ra, ban tổ chức còn tổ chức các cuộc thi như “Nghìn bánh chưng chay”, “Món chay ngon nhất Lễ hội Chay năm 2025”, “Mâm ngũ quả ngày xuân”, giao lưu tọa đàm về chủ đề văn hóa sống xanh, ăn chay tốt cho sức khỏe...