Theo đó, đối với 3 chợ đầu mối và 221 chợ truyền thống, ngành công thương dự kiến thời điếm cận Tết, lượng hàng nhập về chợ tăng khoảng 80% so với ngày thường, lên đến 13.000-15.000 tấn/ngày. Bình thường, lượng nông sản cung ứng cho thị trường TPHCM thông qua 3 chợ đầu mối đạt bình quân 7.600 tấn/ngày, gồm 800 tấn thịt gia súc, gia cầm, 1.200 tấn thủy hải sản, 5.600 tấn rau củ quả.
Theo ghi nhận của phóng viên, 1 tuần trở lại đây, lượng hàng hóa về 3 chợ đầu mối trên địa bàn bắt đầu tăng. Lãnh đạo các doanh nghiệp quản lý chợ đầu mối cho biết dự kiến cận Tết, hàng về chợ sẽ càng nhiều hơn, đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng trên địa bàn thành phố.
Điển hình như chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn, lượng hàng nhập chợ bình quân đạt 2.300 tấn/ ngày, trong đó rau củ khoảng 1.600 tấn/ngày, trái cây khoảng 310 tấn/ngày, thịt heo 390 tấn/ngày (tương đương 5.000-6.000 con heo/ ngày). Dự kiến, dịp Tết Nguyên đán năm nay sẽ tăng khoảng 8% nguồn hàng nhập chợ, tương đương 2.500 tấn/ngày.
Đáng chú ý, theo Ban quản lý các chợ, nhằm đảm bảo các mặt hàng, nhất là trái cây, rau củ quả không bị đứt gãy vào dịp giáp Tết, các thương nhân đã có kế hoạch dự trữ hàng hóa tại các kho lạnh xung quanh chợ.
Bên cạnh nguồn cung hàng hóa, công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là thịt heo tại chợ cũng được Ban quản lý chợ đầu mối kiểm tra, giám sát chặt chẽ.
