Festival này sẽ diễn ra từ ngày 6-3-2025 đến 8-3-2025 với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam”. Đây là dịp đặc biệt để tôn vinh nghề muối truyền thống, quảng bá giá trị kinh tế và văn hóa của ngành nghề lâu đời này.
Ông Lê Đức Thịnh, Cục trưởng Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn (Bộ NN-PTNT), cho biết Việt Nam có tiềm năng rất lớn trong nghề làm muối nhờ vào đường bờ biển dài 3.200km và diện tích sản xuất lên tới 11.000ha (trước đây còn nhiều hơn).
Theo ông Thịnh, nghề làm muối tại Việt Nam đã tồn tại hàng trăm năm, đóng vai trò quan trọng trong đời sống người dân các tỉnh ven biển như Thái Bình, Nam Định, Phú Yên, Ninh Thuận, Bình Thuận và đặc biệt là Bạc Liêu. Nơi đây được mệnh danh là “thủ phủ muối” của Việt Nam với sản lượng lớn nhất nước. Bên cạnh việc mang lại thu nhập ổn định cho diêm dân, nghề muối còn góp phần định hình bản sắc văn hóa đặc trưng của Bạc Liêu qua các lễ hội, câu chuyện truyền đời và kinh nghiệm làm nghề. Chất lượng muối Bạc Liêu cũng đã giúp sản phẩm này vươn xa trên thị trường quốc tế, trở thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng.
Tuy nhiên, ông Lê Trọng Đảm, Phó Tổng Biên tập Báo Nông nghiệp Việt Nam và ông Ngô Nguyên Phong, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT tỉnh Bạc Liêu, cùng đánh giá, nghề muối Bạc Liêu nói riêng và nghề muối Việt Nam nói chung, hiện đang đối mặt với nhiều thách thức như biến đổi khí hậu, điều kiện sản xuất ngày càng khắc nghiệt, sự cạnh tranh từ các ngành nghề hiện đại khác.
Festival được tổ chức không chỉ tôn vinh giá trị truyền thống mà còn mở ra cơ hội thúc đẩy nghề muối phát triển theo hướng bền vững và hiện đại hơn.
Bạc Liêu hiện có diện tích làm muối khoảng 1.300ha - đứng thứ hai cả nước, chỉ sau tỉnh Ninh Thuận (khoảng 3.000ha), đứng thứ ba là tỉnh Nghệ An... "Chúng tôi chọn Bạc Liêu để tổ chức festival, vì đây là một trong những cái nôi và là di sản của nghề làm muối Việt Nam", ông Thịnh chia sẻ.
Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 hướng tới 3 mục tiêu chính: bảo tồn và phát huy các giá trị lịch sử, văn hóa của nghề muối; nâng cao giá trị kinh tế thông qua áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất và chế biến; tăng cường hợp tác, kết nối giữa diêm dân, doanh nghiệp và hợp tác xã để đưa muối Việt Nam vươn xa trên thị trường quốc tế.
Ông Ngô Nguyên Phong thông tin thêm, trong khuôn khổ festival, nhiều hoạt động phong phú sẽ được tổ chức, bao gồm triển lãm các sản phẩm muối và sản phẩm OCOP, hội thảo khoa học công nghệ, tour trải nghiệm cánh đồng muối Bạc Liêu... Festival sẽ có khoảng 100 gian hàng giới thiệu sản phẩm muối, sản phẩm kết hợp du lịch và công nghệ chế biến hiện đại.
Theo Ban tổ chức, lễ khai mạc festival sẽ diễn ra tại Bạc Liêu vào ngày 6-3-2025. Đây được kỳ vọng là cầu nối giúp nâng tầm hạt muối Việt Nam, không chỉ trong nước mà còn vươn xa ra thị trường quốc tế, góp phần phát triển kinh tế và bảo tồn giá trị truyền thống.
