- Như vậy, hoạt động của cơ quan quản lý chuyên ngành về “bảo vệ cái bụng” luôn cần. Nếu có sai phạm nhiều, tức là họ chưa hoàn thành chức trách?
- Cũng khó nói, vì trách nhiệm được giao cần phải có quyền hạn tương xứng. Sẽ luôn có một thiểu số người kinh doanh muốn thu lời cao, chi phí thấp. Trộn chất cấm để giữ sản phẩm chất lượng thấp lại được tươi lâu giúp họ kiếm bộn. Ngăn ngừa tuyệt đối chuyện vi phạm có lẽ không thể xảy ra.
- Vậy không lẽ bó tay?
- Đâu bó được. Trừng phạt nghiêm khắc nghĩa là hậu quả với kẻ vi phạm pháp luật lớn hơn nhiều so với lợi ích đạt được. Khi lòng tin đó trở nên chắc chắn, sẽ chặn hầu hết chuyện làm bậy. Về phía người tiêu dùng, luôn ăn sạch phải trở thành thói quen nằm lòng. Mong thực phẩm vừa quá rẻ vừa rất tốt là điều không phù hợp với sự vận hành của thị trường.
- Sản xuất đàng hoàng, phân phối đạt chuẩn, quản lý chặt chẽ, đó là cái đích phải đạt được. Tuân thủ pháp luật một cách tự động mới đảm bảo êm bụng mỗi ngày.
