Đồng Tháp: Nhiều sản phẩm OCOP có nguồn gốc từ sen
SGGPO
Là một trong 5 ngành hàng chủ lực thuộc Đề án tái cơ cấu nông nghiệp của tỉnh Đồng Tháp, cây sen không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn có giá trị văn hóa, gắn với phát triển du lịch, tạo dựng hình ảnh quê hương đất sen hồng.
Một bản đồ Việt Nam với đầy đủ quần đảo Hoàng Sa, Trường Sa đã được tạo hình từ 5.000 chậu hoa sen trên mặt hồ Khổng Tử, thuộc Công viên Văn Miếu, thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp
Qua sự cần cù, chăm chỉ, tài hoa của người dân bản địa, từ thân, củ, hoa đến nhuỵ và cả lá của cây sen đã trở thành những sản phẩm OCOP, những món quà định vị hình ảnh quê hương xứ sở hay những món ăn trứ danh không thể thiếu trong đời sống tinh thần.
Đồng Tháp đã quy hoạch, phát triển vùng nguyên liệu sản xuất sen tập trung tại các huyện: Tháp Mười, Cao Lãnh, Lấp Vò… với tổng diện tích đạt 1.838ha, lợi nhuận bình quân 28 triệu đồng/ha/vụ; giá trị sản xuất đạt 1.900 tỷ đồng vào năm 2023. Có 56 sản phẩm sen đạt OCOP từ 3 sao trở lên, trong đó có một sản phẩm đạt OCOP 5 sao là hạt sen sấy.
Trồng sen lấy hạt, hạt sen tươi được thu mua về nhà máy chế biến. Hiện hạt sen sấy là sản phẩm OCOP cấp quốc gia. Đồng Tháp hiện có diện tích trồng sen trên 1.800ha, vừa mang lại giá trị kinh tế, vừa gắn với phát triển du lịch sinh thái, giúp người nông dân tăng thêm thu nhập
Trồng sen lấy củ là một mô hình mới tại huyện Tháp Mười (tỉnh Đồng Tháp), năng suất 5-7 tấn/ha. Sen lấy củ trồng theo quy trình được bao tiêu với giá 20.000 đồng/kg, ước tính mỗi vụ nông dân lãi 40-45 triệu đồng/ha. Đồng Tháp có 56 sản phẩm từ sen đạt OCOP 3 sao trở lên. Trà tâm sen - một trong những sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Không chỉ cọng sen được dùng để làm sợi chỉ phục vụ trong ngành thời trang, lá sen còn được thổi hồn thành những bức tranh chân dung qua đôi bàn tay tài hoa của người nghệ sĩ Củ sen sấy khô được làm từ củ sen tươi tại các vùng trồng thuộc huyện Tháp Mười, Cao Lãnh... đã trở thành sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia
Lần đầu tiên, Đồng Tháp xuất khẩu 15 tấn củ sen sang Nhật Bản, giúp người nông dân tăng thêm thu nhập Đa dạng sản phẩm OCOP từ sen
200 món ăn, thức uống được chế biến từ nguyên liệu chính là sen như: củ sen, ngó sen, hạt sen, lá sen, tim sen… được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác lập, đồng thời xác lập kỷ lục thế giới, trong khuôn khổ Lễ hội Sen Đồng Tháp lần 1
