Không chỉ giới thiệu hơn 250 món ăn đặc sản, 100 món chè và bánh của vùng đất phương Nam (từ Huế trở vào), Liên hoan Ẩm thực Đất phương Nam còn gợi mở cho khách tham quan nhiều nét đặc sắc của vùng đất Nam bộ như: những ghe hàng và câu hò đối đáp trên sông, các món ăn mang dấu ấn thời khẩn hoang, giới thiệu làng nghề truyền thống, các trò chơi dân gian, nghệ thuật đờn ca tài tử…
Chợ truyền thống với những món ăn thôn quê 
Chế biến món nướng đậm hương vị quê nhà 
Món ăn dân dã thu hút khách 
Gian hàng bán đặc sản Phan Thiết 
Giao lưu văn hóa 
