Tối ngày 7-1, tại Vĩnh Long đã diễn ra buổi lễ khai mạc Festival Lúa gạo Việt Nam lần thứ V – Vĩnh Long năm 2021, với quy mô gần 400 gian hàng. Triển lãm diễn ra từ ngày 7 đến ngày 10-1.