Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện có 6 người đang tiến hành chế biến một lượng lớn nội tạng bò trên sàn nhà dơ bẩn không đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tiếp tục kiểm tra trong khu vực chế biến công an còn phát hiện hàng trăm ký nội tạng bò đang được ngâm chất tẩy trắng trong các thùng xốp với màu đen đặc.
Bước đầu, bà Hoa khai nhận, hàng ngày, thu mua nội tạng bò tại các lò mổ ở Biên Hòa và các huyện lân cận, sau đó đem về chế biến rồi đưa đi bỏ mối tiêu thụ tại các chợ đầu mối tại Đồng Nai, Bình Dương và thành phố Hồ Chí Minh. Bình quân mỗi ngày, cơ sở bà Hoa bán ra thị trường khoảng 300kg nội tạng bò ngâm hóa chất.
Toàn bộ nội tạng bò tại hiện trường đã được lực lượng chức năng tiến hành tịch thu, tiêu hủy theo quy định, đồng thời lập biên bản xử phạt hành chính đối với chủ cơ sở trên.
