Theo đó, những loại nước uống có chứa 5g đường trong 100ml nước sẽ phải chịu mức thuế 0,21 EUR (0,25 USD) cho mỗi lít nước, trong khi những nước uống có hàm lượng đường hơn 8g/100ml sẽ bị áp thuế 0,31 USD/1 lít nước.
Những loại nước uống có đường bán chạy nhất như Fanta, Ribena và Lucozade đã giảm hàm lượng đường để tránh loại thuế trên, tuy nhiên 2 loại nước uống Coca-Cola và Pepsi sẽ phải nộp thuế trên do hàm lượng đường lên tới mức hơn 10g đường/1 lít nước.
Chính phủ Anh hy vọng sẽ thu được 274 triệu EUR (335 triệu USD) mỗi năm từ loại thuế này để tài trợ cho các trung tâm huấn luyện thể thao và các hội điểm tâm (breakfast clubs).
