Trao đổi với chúng tôi sau chuyến khảo sát nhà máy và điểm lẻ sau 2 tháng phát động chương trình Người Việt ưu tiên dùng sữa Việt ngày 22-10-2009 vừa qua, Tiến sĩ Hồ Tất Thắng, Phó Chủ tịch Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ Người tiêu dùng nhấn mạnh: “Các doanh nghiệp sữa đầu ngành cần nâng cao lợi thế cạnh tranh, có như thế mới đứng vững và xứng đáng là chọn lựa của khách hàng trong cuộc vận động Người Việt ưu tiên dùng sữa Việt”. 

- Thưa ông, việc nâng cao lợi thế cạnh tranh của các doanh nghiệp sữa đầu ngành sẽ có tác động như thế nào đến cuộc vận động Người Việt ưu tiên dùng sữa Việt?

Tiến sĩ Hồ Tất Thắng

Để đứng vững và được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn, sản phẩm sữa trong nước phải đạt chất lượng tương đương hoặc cao hơn. Điều này hoàn toàn có thể làm được vì công nghệ sản xuất hiện nay ở các quốc gia, đặc biệt là trong ngành sữa đều ngang nhau. Lợi thế của các doanh nghiệp sữa trong nước là giá thành và am hiểu người tiêu dùng.

Khi làm được tất cả những điều đó thì chuyện vận động Người Việt dùng sữa Việt không còn khó khăn nữa. Vì người tiêu dùng nhận thấy rõ quyền lợi của họ từ việc hưởng ứng cuộc vận động này.

- Theo đánh giá của ông, chất lượng các sản phẩm sữa của các doanh nghiệp đầu ngành trong nước hiện nay đã đáp ứng được yêu cầu đó, chứng tỏ lợi thế cạnh tranh của mình chưa?

Nhà máy đầu tiên chúng tôi lựa chọn là Nhà máy Vinamilk vì đây là công ty sữa đầu ngành trong nước. Dù đã biết trước về chất lượng và uy tín của nhãn hàng này, nhưng quả thật là tôi vẫn có chút bất ngờ. Dây chuyền sản xuất hiện đại được nhập đồng bộ từ châu Âu. Sản phẩm của công ty lại có giá rất cạnh tranh. Chất lượng còn được kiểm chứng. Tôi xem đấy chính là một trong những doanh nghiệp sữa đầu ngành đã chứng tỏ được lợi thế cạnh tranh của mình. 

- Nếu chất lượng tốt như vậy, các doanh nghiệp nên mở rộng xuất khẩu. Ý kiến của ông như thế nào?

Chứng chỉ quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP là một giấy thông hành cho các doanh nghiệp thực phẩm xuất khẩu. Và thực tế là sản phẩmVinamilk cũng đã xuất khẩu sang rất nhiều thị trường tiên tiến.

Tuy nhiên, mỗi công ty đều có một chiến lược kinh doanh khác nhau. Có công ty nhắm đến thị trường xuất khẩu. Có doanh nghiệp thì lại tập trung vào thị trường nội địa. Theo tôi, thị trường trong nước vẫn là thị trường lớn nhất. Vì dù sao, thương hiệu đã được người tiêu dùng tin tưởng. Và doanh nghiệp cũng hiểu khách hàng trong nước hơn là ở các thị trường khác.

- Ông có thể chia sẻ cho bạn đọc về kết quả cuộc vận động Người Việt ưu tiên dùng sữa Việt?

Khởi động cách đây hơn 2 tháng, chương trình “Người Việt ưu tiên dùng sữa Việt” đã tạo ra một hiệu ứng xã hội tích cực. Bằng chứng là ngày càng có nhiều các bà mẹ ưu tiên chọn sữa Việt chất lượng cao với giá hợp lý. Đây là tín hiệu đáng mừng cho các sản phẩm hàng nội có chất lượng và uy tín.

Tuy nhiên, chúng tôi cũng nhận thấy rằng, cần thiết phải kêu gọi các cửa hàng, điểm bán kinh doanh sữa cùng tham gia vào chương trình. Vì các điểm bán sẽ là một đầu mối quan trọng trong việc giáo dục khách hàng chọn sữa thông minh. Và thực ra, người bán cũng phải có trách nhiệm đối với khách hàng của mình. Đành rằng, kinh doanh là phải tính đến lợi nhuận.

Thế nhưng, khi vừa có lợi nhuận và vừa đóng góp cho đất nước thì các cửa hàng chắc chắn sẽ hào hứng ưu tiên đẩy mạnh sữa Việt chất lượng cao.

Quỳnh Hương